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樹莓的功效—抗癌美容的生命之果

發布時間:2014-11-12    瀏覽次數: 次

    營養成分:樹莓在國內外人們的食物營養中占有重要地位,樹莓漿果所含的各種營養成份易被人體吸收,具有促進對其他營養物質的吸收和消化,改善新陳代謝、增強抗病的作用。由于樹莓漿果所含的糖、有機酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物協調地結合,使樹莓成為有利于防病、治病的藥物食品。近期有沈陽農大等科研機構針對紅樹莓富含多種維生素、SOD、花青色、鞣化酸等極其珍貴的營養成份和藥物成份所起到的特殊保健功效,給予了充分的肯定和證實;同時對樹莓在國內外市場上的利用空間越來越廣闊和從鮮食到深加工等多用途呈現出生機勃勃的發展潛力也做出了高度評價:

    例1:據沈陽農大食品學院和遼寧省鞍山師范學院在2006年〈〈北方果樹〉〉雜志上聯合報道說:樹莓果實為漿果,色澤誘人,柔嫩多汁,風味獨特,在國際上被譽為"黃金漿果"和"水果之王",具有較高的營養價值和開發前景;

    例2:據山西省農業科學院果樹研究所樹莓課題組在2006年《山西果樹》雜志上重點報道說:美國樹莓,一種重要的漿果類果樹。果實誘人,風味好,營養豐富,特別是果實中富含鞣化酸、VE、硒以及活性SOD,經常食用,具有抗癌變、預防心腦血管血栓,抗衰老、保健美容等功效。因而被國際上譽為"生命之果"。果實除鮮食外,還可制成高檔飲料、果酒、果醬、糖、奶制品等,歐美國家早已廣泛栽培并形成產業化發展,果實及其系列產品一直暢銷國際市場。近年來,樹莓已成為在我國發展最具前景的"第三代黃金水果";

    例3:據中國農業出版社出版的樹莓栽培科技叢書中詳細報道說:樹莓是小漿果果樹中的優良水果,其果實色香味俱佳,并具有一定的醫療保健功能。樹莓漿果富含各種氨基酸、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、鞣化酸(SOD)、鞣化酸等抗衰老、抗癌物質都很豐富。具有止渴、生津、利尿、通便、清熱、解毒、化癰等功效。樹莓根泡酒能舒筋活血、消腫退紅;若以水煎服可治療肝病;莖葉熬水可洗痔瘡。水楊酸可作為發汗劑,并是治感冒、流感、咽喉炎的良好降熱藥;尤其是樹莓果實中含有大量SOD(超氧化物歧化酶),居各類水果之首。經生物提純后的保健食品,是最好的人體清道夫,可將人體內有害自由基清除,能起到抗癌、養顏、延緩衰老等作用,特別是紅樹莓中含有的大量鞣化酸,其對結腸、宮頸、乳腺和胰臟癌細胞的特殊療效現已被美國明尼蘇達大學和南卡羅納醫科大學賀齡斯癌癥中心的研究所證實。并指出食用紅樹莓是對抑制某些癌癥發生最有效的簡單自然療法,如每天飲用一杯(150)紅莓汁,不但可降低引起白血病的致病細胞數量,還可起到防止致癌物質在體內產生的作用。

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